Vitan er pallurin - forvitni er drívmegin
SitemapRSS

Bóklingur á enskum um føroyska matmentan

Fróðskapur hevur givið út bóklingin Traditional Faroese Food Culture. Hetta er ein stytt útgáva av tvey binds verkinum Bót og biti. Matur og matarhald í Føroyum eftir Jóan Paula Joensen, professara, sum kom út í fjør.
04.11.2016Fróðskapur
Bóklingur á enskum um føroyska matmentan

Eins og bókin Bót og biti, so er bóklingurin um matmentan í Føroyum frá fornari tíð til í dag. Høvundin lýsir tað, sum hevur ávirkað matmentanina og givið henni skap. Tað, sum hevur eyðkent gamla føroyska matmentan, er tað ræsta og tað turra. Tað “betra” fólkið í Føroyum var fyrst ávirkað av fremmandari matmentan, men so við og við er alt runnið saman í eina og somu matmentan. Við støði í føroyskari matmentan hevur føroyskur matstovumatur tey seinastu árini ment seg so nógv, at Føroyar eru vorðnar gastronomiskt áhugaverdar í altjóða høpi.

Jóan Pauli Joensen, professari emeritus, dr.phil. og fil.dr., er mentanargranskari og søgumaður. Hann hevur skrivað fleiri bøkur og greinir um føroyska fólkamentan, siðsøgu og søgu. Hann hevur verið rektari Fróðskaparsetursins og hevur havt eina røð av álitisstørvum.  

Bóklingurin er 55 blaðsíður við nógvum myndum. Hann fæst til keyps í bókabúðunum fyri 129 kr. Hann fæst eisini til keyps á Amazon. 

Les eisini um verkið Bót og Biti her http://setur.fo/tidindi/bot-og-biti-matur-og-matarhald-i-foeroyum/

Seinastu tiðindi

06.03.2017
Minninarorð um Henriette Rasmussen
Beinta í Jákupsstovu skrivar minningarorð um Henriette Rasmussen, ið andaðist fríggjadagin
05.03.2017
Atlantic Airways knýtir ungdóm og lesandi nærri Føroyum
Sveiggj: nýggir flogferðaseðlar til ung og lesandi.
28.02.2017
Almenn móttøka fríggjadagin 3. mars kl. 15
Í sambandi við at Turið Sigurðardóttir, professari, fer úr starvi á Føroyamálsdeildini, verður...
23.02.2017
Har Hammershaimb møtir Marx og Freud
Móðurmálsdagurin 2017 verður í Løkshøll 25. mars
23.02.2017
Gestur í nýtt starv í Nuuk
Gestur Hovgaard verður instituttleiðari á Ilisimatusarfik
Fleiri tíðindi...
Vísir 1 til 10 av 1682
Samband
Fróðskaparsetur Føroya
J.C. Svabos gøta 14
FO-100 Tórshavn
Tel.: +298 352500
Faks: +298 352501
setur(at)setur.fo